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夏季药粥解暑佳
2022-09-22

一、丝瓜粥

将嫩丝瓜250克洗净削皮切成小块,粳米100克洗净待用。取锅放入粳米、清水,煮至半熟时,加入丝瓜、精盐,再续煮至粥即成。

功效:除热利肠、凉血解毒。适用于身热烦渴、痔疮便血等。

二、冬瓜粥

将冬瓜500克去皮除瓤,切成小块,粳米100克洗净。少许熟火腿切成碎米状。取锅上火,放入麻油烧热,下葱末炝锅,加入冬瓜、火腿末、粳米、清水,旺火煮沸后,再改用小火煮至成粥,以盐调味后食用。

功效:清热、养胃、利尿。适用于暑热烦闷、消渴、水肿、淋病等。

三、西瓜皮粥

将西瓜皮250克削去硬皮及残留瓜瓤,冲洗干净,切成细丁,用盐稍腌。取锅放入清水、西瓜皮丁、洗净的粳米100克,先用旺火煮沸后,再改用小火煮约15分钟,以盐调味后进食。

功效:消热解暑、生津止渴、利尿消肿。适用于暑热解渴、中暑神昏、小便短赤、肾炎水肿、糖尿病等。